¡Enciende las brasas!
Jul 29, 2021
4 minutos
Chuletas de cordero con crema de guisantes
INGREDIENTES (4 pers.)
• 12 chuletas de cordero
• 2 cucharadas de mostaza de Dijon
• 2 cucharadas de hierbas aromáticas variadas
• 1 limón
• 250 g de guisantes congelados
• 75 g de queso de cabra
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
Hacer zumo de un limón y rallar su piel. Pintar las chuletas de cordero con la mostaza de Dijon. Espolvorear con una mezcla de hierbas aromáticas, ralladura de limón y un poco de sal; reservar.
con agua y, cuando rompa a hervir, agregar los guisantes. Cocer durante 5 minutos; escurrir. Poner en vaso de batidora los guisantes, el queso, el diente de
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