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  • Cocina Fácil

    ¡Hey, familia! Aquí están los platos clásicos

    Mar 31, 2021 4 minutos
    FOOD STYLIST: BECKY TREVES
    FOTOGRAFÍAS: ALEX VERA & PAO RUIZ
    CHEF: RICARDO RAFAEL

    (Recetas + fáciles & deliciosas)

    SOPA DE FIDEO

    TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 4 DIFICULTAD: BAJA

    200 g de fideo corto
    4 cdas. de aceite
    3 jitomates
    1 diente de ajo
    ¼ de cebolla
    2 chiles chipotle
    2 litros de agua o caldo de pollo
    Aceite para dorar el fideo
    Sal y pimienta al gusto

    Para agregar en el plato:

    ½ taza de crema
    1 taza de queso doble crema
    1 aguacate en cubos
    1 chile serrano rebanado

    1. Dora el fideo con el aceite en una olla.

    2. Licua los jitomates con el ajo, cebolla y chipotle con 2 litros de agua o caldo de pollo.

    encima del fideo, sazona con sal

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