Tus arroces
PAELLA ORIENTAL
Para 2 personas.
INGREDIENTES:
• 200 G DE TOFU O DE TEMPEH (SOJA FERMENTADA).
• 100 G DE ARROZ INTEGRAL.
• 500 CC DE AGUA.
• 1 CUCHARADITA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
• 2 CUCHARADAS DE SEMILLAS DE SÉSAMO.
• 50 G DE CEBOLLA PICADA.
• 50 G DE APIO PICADO.
• 4 HOJAS DE ESPINACA CORTADAS A TIRAS.
• 1 HUEVO BIO (OPCIONAL).
• 4 CUCHARADITAS DE TAMARI (SALSA DE SOJA).
1. Cuece el arroz hasta que haya absorbido el agua.
2. En una cazuela aparte, introduce el aceite, las semillas de sésamo, el tofu (o tempeh), y la verdura y mantenlo en el fuego unos minutos.
Añade el arroz, el huevo y el tamari. Antes de servir, esparce sobre cada plato un poco de
