Cocina casera y sana

PIMIENTOS RELLENOS

INGREDIENTES

•16 pimientos (rojo, verde, amarillo) de igual tamaño •1 diente de ajo •300 g de carne picada •2 tacitas moka de arroz •1 cebolla •½ taza de tomate triturado •1 vaso de vino de caldo de carne •una pizca de tomillo •pimienta •½ hoja de laurel •1 zanahoria •1 cucharada de pan rallado •3 cucharadas de aceite •1 vaso de vino de caldo •sal

PREPARACIÓN

Cocer el arroz en agua hirviendo con sal 15 minutos a fuego medio y escurrirlo. Lavar los pimientos, cortar una rodaja en la parte superior para rellenarlos y sacar las