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  • Cocina Vital

    Lomo AL PASTOR

    Nov 01, 2019 1 minuto

    INGREDIENTES para 8 PERSONAS

    1 lomo de 2 kg, abierto4 chiles guajillo, asados y desvenados4 chiles de árbol, asados30 g de achiote4 dientes de ajo4 clavos de olor1 cda de comino2 tzs de jugo de piña200 g de tocino, en cubos chicos1 pimiento verde, en cubos chicos1/2 cebolla, picada

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    INGREDIENTES para 6 PERSONAS 1 pieza de jamón de pavo1 1/2 tzs de azúcar2 tzs de jugo de piña3 tzs de jugo de naranja1/2 tz de salsa de soya1 pizca de nuez moscada molida1 pizca de canela molida12 rebanadas de piña en almíbar (reservar el almíbar)1
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