CONSEJOS GENERALES PARA LLEVAR UN BUEN PATRÓN ALIMENTARIO NATURISTA-VEGETARIANO
VEGETARIANO NO ES IGUAL A SALUDABLE
Que una persona lleve un patrón alimentario vegetariano no significa que, de forma automática dicho patrón vaya a ser saludable. Nos explicamos: las galletas y algún tipo de bollería suele ser vegetarianas (pueden llevar huevos, harinas, leche, miel), pero dichos productos no se consideran saludables si dichas harinas son refinadas y además contiene azúcares añadidos.
Lo mismo sucede con algunos productos como hamburguesas, salchichas o embutidos de, por ejemplo, tofu; son vegetarianos porque no contienen ni carne ni pescado, pero si te fijas bien en su lista de ingredientes, seguramente el aporte de tofu (o la proteína vegetal correspondiente) será muy escaso y no lo convertirá en un producto de calidad nutricional.
Dicho esto, es muy importante que, a la hora de escoger qué quieres que forme parte
