¡Bienvenidos, amantes de la gastronomía! Este es el episodio número 31 de Bistronomie y Turismo, un podcast de El Economista, soy Paty Ortega, y hoy los llevo a un viaje directo a la casa del chef Alberto Díez de Urdanivia, un apasionado de la parrilla, autor de libros y generoso anfitrión.
Así que les invito a explorar las  "Sesiones a la Parrilla", donde Alberto nos enseñó a cocinar algunas de sus recetas favoritas. Así que vamos a encender el asador y sumergirnos en las historias detrás de su obra "Los Antojos del Gordo", un recetario galardonado que reúne la calidez, la creatividad y el amor por la cocina al aire libre. ¡Empecemos!

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