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Hostelería sin esclavitud, emprender en el medio rural y cocina de cercanía con Alenda

Hostelería sin esclavitud, emprender en el medio rural y cocina de cercanía con Alenda

DeEl Podcast de Gastronomía


Hostelería sin esclavitud, emprender en el medio rural y cocina de cercanía con Alenda

DeEl Podcast de Gastronomía

valoraciones:
Longitud:
89 minutos
Publicado:
1 jul 2023
Formato:
Episodio de podcast

Descripción

Alenda es un paraíso. Un oasis en medio de la carretera Castillo de Selorio.

Lola e Iñaki creen en lo que hacen. Creen en su huerta, en sus platos, en sus vecinos, en su forma de vivir en el medio rural, una zona tan denostada como tan rica de oportunidades.

Hablaremos de la esclavitud en hostelería, de como hacer un negocio justo y rentable, de si es posible vivir de un proyecto así...

Aquí puedes ver un video sobre Alenda: https://www.instagram.com/reel/CpvctpljTM3/

?Libro:
Harry Potter
Caldos de Ricard Camarera

?Películas:
Moulin Rouge
El último mohicano
El Señor de los Anillos

?Series:
Juego de Tronos
Peaky Blinders
Dark

?Canción de Iñaki: https://www.youtube.com/watch?v=YMe8whc3Ccc
Publicado:
1 jul 2023
Formato:
Episodio de podcast

Títulos en esta serie (100)

G de Gastronomía es un espacio en el que se dialoga sobre una pasión que nos mueve a muchos: la gastronomía. En él, cada semana, repasaremos la actualidad gastronómica de una forma diferente, con secciones un poco distintas, para que siempre tengas un tema de conversación que sacar en la mesa. Productos, recetas, tendencias, restaurantes, curiosidades, consejos, empresas agroalimentarias, recomendaciones, salud ó sostenibilidad, son algunos de los temas que trataremos con el fin de acercar a la gente la gastronomía de una forma dinámica, divertida y sin excesivos tecnicismos. También puedes seguirme en www.gdegastronomia.es y como @gdegastronomia en Instagram, Twitter y Facebook