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Los secretos de la pasta: como Maradona y Messi, tradición italiana, estilo 100% argentino
Los secretos de la pasta: como Maradona y Messi, tradición italiana, estilo 100% argentino
valoraciones:
Longitud:
46 minutos
Publicado:
4 dic 2022
Formato:
Episodio de podcast
Descripción
Los fideos del domingo, los ñoquis del 29, los ravioles de espinaca, la boloñesa y el fileto: el amor que los argentinos vivimos por la pasta va mucho más allá de la herencia italiana. Un recorrido que va de los sorrentinos a las casas de pasta barriales, pasando por los mejores restaurantes, la grieta del dente y del queso rallado.Con los testimonios de Ricardo Poli (de la tradicional casa de pastas Amelia), de Lili Stagnaro (del restaurante Il Matterello) y de nada menos que Donato De Santis. Y el veredicto de Julieta Oriolo, la gran cocinera detrás de La Alacena.
Publicado:
4 dic 2022
Formato:
Episodio de podcast
Títulos en esta serie (6)
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