Condicionado por sus ideas religiosas y una fama como médico y cirujano envidiables, John Harvey Kellogg ha pasado a la historia como un adelantado a su época. Muchas de las ideas que aún hoy tienen su peso en las modernas dietas y costumbres saludables, ya las pregonaba él hace más de un siglo. Junto a Jesús Callejo, ahondaremos en su figura en este nuevo cronovisor