François Monti es periodista experto en cócteles y destilados. Desde 2020 es el World's 50 Best Bars Academy Chair. Dice (y doy fe) que bebe más de 400 cócteles al año. Acaba de publicar el libro 'Mueble Bar' (Abalon Books) con el que pretende desterrar falsos mitos y leyendas y ayudarnos a todos a preparar el cóctel perfecto en casa. Todo está en la temperatura. Hablamos de bares favoritos, lugares desaparecidos, la importancia de la luz y del hielo, de manías, preferencias y copas inolvidables.Algunos bares, coctelerías y lugares mencionados: - Del Diego (Madrid)- Bar Cock (Madrid) - Boadas (Barcelona)- Ideal (Barcelona)- Two Smucks (Barcelona)- Lhardy (Madrid)- Jacinto San Feliu- Attaboy (Nueva York)- Dante (Nueva York)- Floridita (Cuba)- Sloppy Joes (Cuba)- La Tuerta (Madrid)- 1862 Dry Bar (Madrid)- Angelita (Madrid)- Salmon Guru (Madrid)- Vive Madrid (Madrid)