Inspirado en todo el aprendizaje que tuvo durante sus años en California, Alfredo Rodríguez creó Cervecería Malbicho enfocándose en lo que ahora conocemos como NEIPAS, estas cervezas agresivamente lupuladas con notas frutales sin ser amargas. Alfredo dejó una prometedora carrera en la Opera de San Francisco para empezar su proyecto cervecero, nos platica su camino para lograrlo y cómo el COVID no ha mermado su crecimiento ni sus planes.
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