Paulina Hernández es la CEO y Fundadora de FIQA, una startup que en los últimos 7 años ha trabajado con cientos de empresas en el desarrollo de productos alimenticios -- desde el desarrollo del producto hasta la estrategia de distribución, precio y empaque.
En este episodio, Paulina platica los principales puntos que hay que tomar en cuenta al lanzar un producto alimenticio, las complejidades del mercado, las últimas tendencias en alimentos y entra a detalle en los retos que ha enfrentado para lograr consolidar a FIQA como una empresa líder en el sector.