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Cuerpo, mente y emociones se encuentran integrados en el plan alimentario zen, porque el consumo de alimentos no es sólo un acto mecánico de nutrición, sino un momento de comunión con los frutos de la Naturaleza y un espacio de encuentro con los sere

El momento de sentarse a la mesa es un acto milenario que reunió, en torno a los alimentos, a miles de culturas en todo el mundo y en todos los tiempos. Si la práctica de comer en compañía sobrevivió a través de los siglos, es que su importancia para

Yin y yang son las fuerzas que mantienen y dan forma al cosmos, dado que son opuestos complementarios: yin es un principio metafísico y positivo, mientras que yang es material y negativo. Estas energías equilibrantes se despliegan en una serie de efe

El uso de la denominación “macrobiótica” fue aplicado por primera vez por el filósofo japonés Georges Ohsawa. El sintió que ese término reflejaba el espíritu de cómo una persona sana debería sentirse, con una Gran Vida, ya que “Macro” quiere decir gr

Una infusión de té de Bancha (es muy suave y no contiene teína) o té Mu (una combinación de dieciséis plantas) con una crema de mijo o arroz. Se prepara así: ✔ poner una taza de arroz o mijo con cuatro o cinco de agua y cocinar lentamente durante cua

Los fuertes dolores de cabeza se deben, en la mayoría de los casos, a estados de tensión nerviosa, desequilibrios hormonales y, fundamentalmente, a una alimentación deficiente, en la cual abundan el café, el alcohol y los productos con un alto conten