DICIEMBRE 2020 - FEBRERO 2021

National Geographic Traveler México

Nadie conoce mejor el Mundo

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National Geographic Traveler México
CLAUDIA MUZZI Directora Editorial ERICK PINEDO Coordinador Editorial VIRGILIO VALDÉS Coordinador de Arte LUIS ERNESTO NAVA Editor de Cierre KAREN ALFARO Redacción MARISSA ESPINOSA Traducción ESMERALDA CALDERÓN Diseño RODOLFO VARGAS PÉREZ Director Gen
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Fotografía Concurso De 2020
BOMBAY • LAPONIA • NUEVA ZELANDA • LAUSANA • WHISTLER • ESCOCIA El ganador del Concurso de Fotografía de Viajeros de National Geographic de este año fue esta imagen capturada por Hadriel Torres en el festival de arte Matavaa O Te Henua Enana, que se
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Bombay
No en vano Bombay se llama la Ciudad Máxima. Aquí habita el doble de gente que en Londres, en una zona menor a la mitad de la capital británica y con cinco millones de personas que usan la red de trenes cada día. Es difícil imaginar que alguna vez es
National Geographic Traveler México6 min. leídosCooking, Food & Wine
Laponia Sueca
Son las dos y media de la tarde y ya está oscuro como boca de lobo cuando me detengo en Kukkolaforsen, un hotel y centro cultural a orillas del río Torne. Estoy dentro del Círculo Polar Ártico, a más de 960 kilómetros al norte de Estocolmo, en las pr
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Sopa De Hongos Silvestres Con Palitos De Abedul
PARA 4 PORCIONES DE PLATO FUERTE O DE 6 A 8 ENTRADAS TIEMPO: 1 HORA Mantequilla o aceite suave para freír6 tazas de champiñones mixtos picados en trozos grandes1 cebolla marrón pequeña picada en trozos grandes¼ de apio nabo pequeño picado1 cubo de ca
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Esenciales
Aeromexico vuela a Es- tocolmo vía Reino Unido (aeromexico.com.mx). Kukkolaforsen tiene habitaciones desde 1985 pesos, y cabañas de dos dormitorios desde 2536 por persona cada noche, ambas con desayuno (kukkolaforsen.se). Sápmi Nature Camp tiene tien
National Geographic Traveler México1 min. leídosRegional & Ethnic
Solo En La Laponia Sueca
De manera tradicional, la carne fresca de reno solo estaba disponible en invierno, después de cazarla. Los indígenas se volvieron expertos en salar, ahumar y secar la carne para hacer un refrigerio portátil y rico en proteínas que los pastores de ren
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Café Creativo
Para muchos de nosotros, un café por la mañana es parte fundamental de nuestra rutina cotidiana. Pero ¿quién dice que no se puede mezclar? Una de las locuras más gratificantes de las redes sociales en 2020 ha involucrado brebajes fotogénicos y método
National Geographic Traveler México2 min. leídosRegional & Ethnic
Secado En Casa
No todo el mundo podría renunciar a una brillante carrera por amor a las salchichas. Una expolitóloga, Katharina Koch, ha trabajado tanto en el Bundestag, en Berlín, como en la ONU en Nueva York pero, dice, nunca se sintió tan satisfecha como ahora.
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Nueva Zelanda
En este laberinto de altísimos abetos de Douglas, secuoyas centenarias y helechos densos, 160 kilómetros de senderos de tierra retorcidos prometen las mejores pedaleadas en bicicleta de montaña en el mundo. Las vistas más espectaculares se hallan en
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La Guía Cultural Y Cafetera De Tanya Christensen
Este maravilloso lugar es un brocante (tienda de segunda mano) y una cafetería. Entrar es como transportarse a otra época, con sus muebles de mediados del siglo XX y su aire art déco. Pide un flat white hecho con café tostado en la localidad (vagabon
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Lausana
Al hablar de cultura, Lausana es una ciudad en movimiento, con un ambiente creativo y amante de la fiesta, cortesía de estudiantes que rondan sus galerías, cafeterías y bares postindustriales. Agrega a esto un centro medieval, un legado olímpico y un
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Picocanoa Rodavento
Las experiencias al aire libre, con grupos reducidos y a pocas horas de distancia en carretera desde casa, se han posicionado como la mejor opción para continuar descubriendo el mundo bajo esta “nueva normalidad” a causa de la pandemia por la COVID-1
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¿podemos Revertir El Impacto De La Caza Furtiva?
El sol se despliega sobre la tierra de vastas sabanas que se extienden hasta difuminarse en el horizonte. Puedo ver elefantes levantar tormentas de polvo a pisotones e hipopótamos menear sus colas en riberas lodosas. Estoy en un globo aerostático con
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Reintroducción De Especies
Esta especie fue reintroducida en Chad en 2018. Los rinocerontes negros en estado silvestre habían desaparecido 50 años atrás debido a la caza ilegal, pero gracias al trabajo entre Sudáfrica y Chad, así como de las organizaciones sin fines de lucro S
National Geographic Traveler México5 min. leídosCooking, Food & Wine
Whistler
Cada invierno, las montañas costeras del occidente canadiense se cubren de nieve, los lagos alpinos se congelan y la villa de Whistler, en la provincia de Columbia Británica, se prepara para recibir a los amantes del frío, los deportes extremos y la
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Tierra De Luz
Encandilada por el sol, conduzco hacia el norte de Lisboa con los ojos entornados. Dejo la autopista en una desviación y, luego de cruzar un túnel, al fin puedo ver mi destino: Oporto, refulgente bajo el cielo ibérico. Revestida de mosaicos y tonalid
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Cultura + Museos
Una carretera secundaria de la autopista principal que atraviesa Portugal de norte a sur te conducirá a esta comuna rural, donde se alza un monasterio con iglesia cuya construcción inició en el siglo XIV y demoró más de 130 años en concluir. El diseñ
National Geographic Traveler México3 min. leídosRegional & Ethnic
Comida + Bebida
La cocina portuguesa ha resistido los embates de la gastronomía molecular y de fusión. A veces en porciones demasiado generosas, los restaurantes familiares sirven variaciones muy satisfactorias de bacalhau (bacalao salado), pollo al piri piri y past
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Naturaleza + Aire Libre
Andar al raque y hacer windsurf es posible a una hora de la capital de lo que alguna vez fuera un inmenso imperio marino. La mejor playa es Guincho, justo a las afueras de la aburguesada Cascais. Al sur de Lisboa, la península de Arrábida ofrece play
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Hospédate
Este exclusivo complejo da servicio a grupos intergeneracionales de viajeros. Los adultos pueden tomar cocteles mientras los niños aprenden a surfear. En caso necesario, el conserje puede proporcionarte cochecitos y sillas de bebé, así como esteriliz
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Lo Mejor Del Mundo
La alegría de viajar viene de lo inesperado. Si bien la pandemia paralizó nuestros viajes, no ha calmado nuestra curiosidad. Antes de que inicie un año nuevo –y con la promesa de volver a explorar–, estamos ansiosos por compartir estas 25 historias d
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Mucha Historia
Si tomamos en cuenta que mi entendimiento de los reyes y clanes escoceses no se extiende más allá de Corazón valiente y Macbeth, mi primera parada en un recorrido histórico por las Tierras Altas es adecuada. Una losa de piedra en la parte trasera de
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Revive El Centeno
¿Qué es exactamente? El whisky de centeno es el hermano mayor escandaloso del borbón: toneladas de actitud, más intenso y algo de gusto adquirido. Se pueden encontrar variaciones en todo el mundo (el whisky canadiense, a menudo, se conoce como centen
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Dónde Probarlo
Disfruta el coctel de centeno homónimo con algo de historia en este bar del Roosevelt Hotel, Nueva Orleans (theroosevelt-neworleans.com). The Vault, uno de los bares clandestinos más antiguos de Londres, tiene una extensa lista de centeno americano y

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