París
LAFAYETTE’S
El Grupo Moma y el chef Mory Sacko se unen para recuperar el esplendor que siempre tuvo esta mítica casa. Para ello, apuestan por el decorador Lázaro Rosa-Violán y por un concepto que mezcla la gastro francesa con la africana e incluye un guiño al continente americano.
• Rue d’Anjou, 8, tel. 33 140 17 04 77. Precio medio: 70 €.
Madrid
BEATA PASTA
Un local dedicado a la pasta fresca con el sello de Ciro Cristiano, a base