El control del fuego permitió al ser humano cocinar alimentos, aumentando así su valor nutritivo, ya que mejora bastante la absorción de proteínas e hidratos de carbono. Así la digestión es más ligera y conlleva un menor gasto energético. Por otra parte, el uso del fuego para cocinar acaba con muchos parásitos y microbios que son perjudiciales para nuestra salud. Son varias las especies humanas que han usado el fuego desde el Pleistoceno Medio. Pero no solo lo han usado para mejorar su alimentación.
Nunca sabremos con certeza cuándo se encendió una primera hoguera por el ser humano, pero sí podemos rastrear los orígenes. El fue el primer humano en usar el fuego hace aproximadamente un millón de años. Es decir, nuestra especie, el , lo lleva en el ADN. El descubrimiento del fuego tuvo lugar en un momento de la historia de la humanidad en el que nuestros antepasados se encontraban en un ambiente hostil y desafiante. Comenzaron a desarrollar herramientas de piedra y a crear refugios para protegerse de los elementos. Fue en este contexto en el que se cree que se produjo el descubrimiento del fuego. Los homínidos aprendieron a controlar el fuego y a
