Si no has comido berenjenas, te estás perdiendo de un alimento riquísimo y nutritivo. Imagínate, comenzaron a ser cultivadas en India ¡hace 4,000 años! Interesante, ¿no? Y ¿sabías que en Europa durante muchos años fueron consideradas venenosas por su brillante color púrpura? Descubre los beneficios nutritivos y algunas curiosidades acerca de esta fabulosa hortaliza.
Deliciosa y nutritiva
la berenjena () contiene vitaminas, proteínas, minerales y que ayudan a prevenir el cáncer y a Además, es deliciosa y con ella puede prepararse una gran variedad de comidas, desde estofados, milanesas, tortitas, sándwiches y hasta postres. ¡Wow!
