“Creo que mi propuesta gastronómica expone un México moderno, es el país visto a través de mis ojos”.
acido en Coatzacoalcos, Veracruz, Lucho nos comenta cómo inició su gusto por la cocina. “Tenía 14 años cuando empecé a trabajar por pri mera vez en una cocina muy poco profesional. A los 17, me fui a vivir a Cancún y me metí a trabajar en una
