LOS 33
Sara Aznar y Nacho Ventosa
Todo comenzó en Punta del Este (Uruguay). «La familia de Sara es de allí. En un viaje, fuimos al chiringuito La Caracola. Probamos su bikini a la brasa y nos volvió locos». Con ese inolvidable recuerdo gastronómico en su cabeza, Sara Aznar (Madrid, 1987) y Nacho Ventosa (Barcelona, 1973) diseñaron Los 33 (Plaza de las Salesas, 9, Madrid), un restaurante con la brasa como hilo conductor que en