PORCIONES: 8-10 TIEMPO: DOS HORAS MÁS REPOSO TODA LA NOCHE
INGREDIENTES
80 g de azúcar refinada, más para servir 4 yemas de huevo, grandes 240 g de leche entera 150 ml de doble crema 250 g de croissants o brioches del día anterior, cortados 250 g de moras congeladas (como frambuesas y zarzamoras) Mantequilla para freír