4 raciones 120 minutos
Ingredientes:
•300 g de garbanzos •1 rama de apio •1 hoja de laurel •1 cebolla grande •1 tomate •1 diente de ajo •1 rebanada de pan •6 cucharadas de aceite •50 g de avellanas tostadas •1 pellizco de azafrán •3 ramitas de perejil •½ cucharadita de canela en polvo •2 l de agua •sal