TAPAS

EL PUEBLO CON MÁS SALERO

e aquellos mares… estas sales. Literal. Toca pregunta retórica: ¿por qué hay sal en Poza de la Sal? Termina el tórrido julio del 22 en el pueblo de Félix Rodríguez de la Fuente. Tierra extrovertida y orgullosa de su Fiesta Salinera, que este año ha celebrado su tercera edición. “En su origen aquí estaba el Mar de Tetis. Los documentos históricos nos llevan hasta hace doscientos millones de años, cuando la tierra no estaba configurada. Este mar comunicaba el Cantábrico con el Mediterráneo y partía la Península Ibérica en dos'b Es decir, Madrid ya era el del momento. Quien cuenta esto es Narciso Padrones, oriundo de Poza, jubilado que divide su tiempo entre Getxo y Poza de la Sal, donde es presidente de la Asociación de Amigos de las Salinas, compuesta por trescientos miembros entre vecinos y enamorados del pueblo. Vestido de blanco con fajín y pañuelo azul, el color de la vestimenta tradicional pozana, “Narci”, como lo llaman sus conocidos, es historia viva.

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