Un alimento básico
Considerado uno de los cereales más antiguos del mundo, el fonio es un superalimento de herencia africana muy poco conocido entre nosotros. Sin embargo, según la Academia Nacional de Ciencias de EE.UU., fue en otros tiempos el alimento principal de la dieta africana, y era tan importante que se reservaba para los jefes de las tribus y se daba como dote en las bodas y cremonias.
El mejor sabor y el más nutritivo
El fonio es un alimento clave en países