El jengibre (Zingiber officinale) es la raíz de una planta con flor de la familia de las zingiberáceas, al igual que la cúrcuma o el cardamomo. Originario de la India y del sudeste asiáticos, posee un sabor y un aroma picantes, con un intenso toque cítrico y fresco y es una planta muy utilizada en medicina tradicional desde hace miles de años.
Gingerol
El jengibre puede tomarse de muchas formas: fresco, seco, en polvo… Posee un gran número de beneficios para la salud gracias