LA GASTRONOMÍA QUE VIENE
ACTIVOS DIGITALES EN LA COCINA
El universo gastronómico no es ajeno a los avances tecnológicos de índole pecuniario. Y así como hay grupos de restauración que ya han diseñado sus propias aplicaciones para que sus clientes puedan pagar a través de un código QR (sin solicitar la cuenta al camarero, como ha sido habitual hasta ahora), también hay innovaciones de otro tipo que pueden afectar al negocio hostelero. Una de ellas son los llamados NFT , activo digital único, que permite comercializar arte, música, fotografía y demás archivos a través de las redes. Con ello, cocineros y restauradores pueden vender sus recetas, fotos de platos, locales,
