Shef, la idea original de dos norteamericanos de primera generación que quisieron crear caminos económicos para los inmigrantes, ayuda), fundador de , y Joey Grassia, de 34, un emprendedor serial, se unieron para lanzar la plataforma en San Francisco. De inmediato, comenzaron a hacer lobby para cambiar las leyes estaduales y locales que impedían que la gente manejara negocios de comida desde su casa. Gracias, en parte, a esas iniciativas, Shef opera ahora en ocho ciudades, como San Francisco, Nueva York y Austin, y entregó más de un millón de comidas preparadas por inmigrantes, cocineros desempleados, chefs y otros. No divulgan cuántos cocineros trabajan para la plataforma, pero dicen que tienen 16.000 en lista de espera. “Es una misión muy personal para ambos”, confiesa Salehi.
