Arvejas germinadas
En la cuenca del Mediterráneo aunque los escritos nos dicen que en oriente fue donde comenzó su desarrollo, Pisum Sativum es una planta herbácea de la familia de las leguminosas. Se cultiva para obtener sus pequeñas semillas recibe distintos nombres según la zona (guisante, chícharo, petit pois, arveja).
“Yo te doy cada planta portadora de semillas sobre la Tierra y cada árbol que tiene un fruto portador de semillas; ellos deberán ser tuyos para tu alimentación”(Genesis1:29)
Las semillas germinadas, también llamadas brotes, son una fuente principal de nutrientes al proporcionar una fuente natural de vitaminas y nutrientes completos, siendo muy digeribles gracias a los
