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  • Semana

    COLECCIONABLE

    Sep 30, 2021 2 minutos

    CALÇOTS AL HORNO CON SALSA ROMESCU

    INGREDIENTES

    •32 calçots

    Salsa romescu:

    •3 tomates pequeños
    •1 cabeza de ajos
    •2 ñoras
    •1 rebanada de pan pequeña
    •1 cucharada de vinagre
    •15 almendras tostadas
    •15 avellanas tostadas
    •8 cucharadas de aceite
    •sal
    •pimienta

    PREPARACIÓN

    Cortar las raíces de los

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    ✦ 4 patatas ✦ 1 cebolla ✦ 1 pimiento verde ✦ 4 huevos ✦ chorizos alpujarreños ✦ morcilla alpujarreña ✦ jamón de la Alpujarra ✦ aceite de oliva virgen ✦ sal Pelar las patatas y cortarlas en rodajas un poco gruesas, y la cebolla y el pimiento verde en

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