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    COLECCIONABLE FASCÍCULO

    Sep 09, 2021 2 minutos

    CHUPITOS DE ESPÁRRAGOS BLANCOS

    INGREDIENTES

    •1 manojo de espárragos blancos (11-12 unidades)
    •2 puerros
    •¾ l de agua
    •4 cucharadas de aceite de oliva
    •corteza de limón
    •almendras laminadas tostadas
    •unas tiras de cebollino picado
    •gotas de aceite de trufa (optativo)
    •sal
    •pimienta

    PREPARACIÓN

    Pelar los espárragos, cortar las yemas en oblicuo y reservarlas. Cortar los tallos en trozos.

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