SANO Y AL GRILL
Aug 24, 2021
4 minutos
Por GABRIELE GIESLER
Fotos y recetas FOODBOOM
TERNERA CON CHIMICHURRI
INGREDIENTES PARA 4 RACIONES
500 g de carne de vacío Sal
1 manojo de romero
1 manojo de tomillo
PARA EL CHIMICHURRI
1 diente de ajo
1/2 manojo de perejil
1/4 de manojo de cilantro
1/2 lima
1 cdta. de orégano seco
75 ml de aceite de girasol
1 chalota
1/2 chile rojo
1/2 chile verde
50 ml de aceite de oliva
Sal, pimienta y azúcar
UTENSILIOS
Parrilla, papel de aluminio, cuchillo, tabla, rallador, exprimidor y batidora.
PREPARACIÓN
Prepara la parrilla con calor indirecto. Seca bien la carne y échale sal por ambos lado. Ponla directamente al calor de la parrilla y cocínala de 3 a 5 minutos
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