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    500 recetas Vol. II

    Jun 24, 2021 5 minutos

    PRIMEROS

    Lasaña de salmón

    CAMBIA LAS VERDURAS A TU GUSTO Y DEPENDIENDO DE LA TEMPORADA

    4 PERSONAS / TIEMPO: 60 MIN. / MEDIA

    INGREDIENTES:

    • 1/2 kg de salmón fresco en filetes finos
    • 1/4 kg de requesón
    • 1 paquete de lasaña
    • 1 paquete de espinacas congeladas
    • 1/2 cebolla
    • 4 cucharadas de aceite
    • 1/2 l. de bechamel
    • sal
    • pimienta
    • nuez moscada
    • queso rallado

    PREPARACIÓN:

    (1) Cocer las láminas de lasaña en abundante agua hirviendo con sal, según las instrucciones del envase. Sacarlas con cuidado de que no se rompan y escurrirlas sobre un paño de cocina limpio. Freír la cebolla picada en el aceite en una sartén amplia.

    (2) Rehogar las espinacas descongeladas sobre la cebolla y sazonarlas con sal, pimienta y nuez moscada. Engrasar una fuente refractaria y cubrir el fondo con una capa

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