ANIMAL SAGRADO
l jamón llegó a la isla en un contenedor. Infiltrarlo en un cubo de acero corrugado parecía la única manera de que paseara bajo cielo británico. José Gómez sabía que, de lo contrario, antes de tomar asiento en el avión, los sobres de cerdo ibérico habrían saltado por el agujero del cubo de la basura junto al control de seguridad. Viajar con carne extranjera en la maleta de mano suponía, entonces, a finales del siglo XX, problemas. Antes de partir hacia Londres, escondió su jamón en un cargamento de cuñas de queso. Tomó tierra y con él se dirigió a Brompton Road. Dejó que el presidente de Harrod’s probara algunas lonchas y se volvió a casa con los deberes
