DESDE LA DEHESA AL MUNDO
Jun 30, 2021
2 minutos
TEXTO J. L. GALLEGO
JOSELITO, LA EMPRESA QUE COMERCIALIZA algunos de los mejores jamones del mundo, planta cada año en dehesas entre 70.000 y 80.000 encinas y alcornoques. Seguramente, sus actuales propietarios –el joven José Gómez, al frente, es la sexta generación– apenas les sacarán provecho: cada uno de esos árboles necesita 6 o 7 años para comenzar a dar fruto –bellotas– y 15 o 20 para que
Estás leyendo una previsualización, suscríbete para leer más.
Comienza tus 30 días gratuitos