AGUAS ESPECIADAS
Un calmante tradicional de la Medicina Ayurvédica
La dieta ayurvédica recomienda beber mucho líquido. El agua se toma caliente y especiada, con frecuentes sorbos entre comidas, pero nunca después de la última del día. Eso sí, podemos tomar sorbos de agua pura de un vaso durante las comidas y también si tenemos mucha sed.
El agua caliente es más suave para el sistema digestivo que la fría o muy fría que hace que se apague el fuego digestivo, es decir, el agni.
Existen fórmulas para equilibrar cada carácter o «dosha»: recordemos que, según la medicina tradicional ayurvédica de la India, cada constitución humana se rige por los tres biotipos o caracteres (las tres doshas: Vata, Pitta y Kapha), con marcadas tendencias hacia uno o varios de ellos.
(Podéis ver artículos sobre Ayurveda en los números 369 y 460).
VATA
Menta, hinojo y malvavisco
Hervimos un litro de agua durante 5 minutos. Retiramos del fuego y añadimos 3 hojas de menta, media cucharadita de semillas de hinojo y un cuarto de cucharadita de raíz de malvavisco.
La llevamos cn un termo para tomarla
