TAPAS

SOPA DE LETRAS

PAN TARTINE

Col and Col

Chad Robertson

lega la edición en castellano de uno de los libros icónicos a nivel mundial sobre panadería. Su autor, Chad Robertson, al frente de la mítica Tartine Bakery de San Francisco,

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Para Uno Mismo
@arodspainmedia Hay oficios en los que la mejor manera de complacer a tu cliente es pensar en uno mismo. Escuchar tus tripas, apuntar en la libreta de la comanda cada vez que la piel se te ponga de gallina. Ese y no otro es el camino. Edito las revis

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