LA MUSA DE LA FLOR NEGRA. ¿CÓMO ELABORÓ LA APASIONANTE HISTORIA QUE ESCONDE SU ÚLTIMA NOVELA?
–Documentándome muchísimo. Tenemos mucha información hoy en día sobre el mundo de la repostería, pero en el siglo XIX, que es la época en la que está ambientada la novela, no existían tantos libros y recetarios. Tuve que indagar bien para poder explicar cómo se hacían las elaboraciones tradicionales de ese período. Además, en la novela aparece Isla Reunión, un lugar exótico en el Océano Índico del que no fue fácil hallar información de esos años.
¿EN QUÉ LUGARES TRANSCURRE LA NOVELA? ¿Y POR QUÉ LOS ESCOGIÓ?
–En el Madrid de , donde aparece la confitería La Perla, inspirada en esas pastelerías que daban servicio a la Casa Real; en Isla Reunión, donde se cultiva y crece la mejor vainilla del mundo, la Bourbon; y en Viena, famosa por la proliferación de
