Apio, altamente depurativo
Es muy consumido en los meses de verano porque es fresco y nutritivo. Lo puedes tomar en ensaladas, guisos, zumos e incluso crudo, pero según los expertos de” es mejor hacerlo en forma de zumo cada mañana. La razón es porque al licuarlo le quitamos la fibra, y ésta es la única forma de obtener los beneficios de las sales minerales concentradas. Lo comas como lo comas, el apio es muy depurativo, gracias a los minerales que contiene y además ayuda a las digestiones y a evitar el reflujo. También es antiinflamatorio y refuerza el sistema inmunológico. Lo tiene todo para que lo incluyas en tu dieta.
