ELLE GOURMET

EL PLACER PESA 50 GRAMOS

Me encanta el queso. Todos: los frescos, los más curados, los azules, los superfuertes, los que huelen que echan para atrás. La afición empezó en casa –como suele pasar con esto del comer–, cuando mi madre preparaba aquellas mesas bufé en las que no faltaba una rosca entera de un casi adictivo. Después, al comienzo de mi vida laboral, tuve la suerte de conocer

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