Energía y vitaminas para cada día

Aguacates

Ricos en vitamina E, A, B y C, son una fruta ideal para cualquier época del año. El aguacate procede de Perú y México y fue introducido en Europa por los españoles. Casi una mantequilla vegetal, es un alimento muy energético, perfecto como sustituto vegetal de las grasas y en parte de las proteínas animales propias de la carne, los huevos, las aves de corral o el queso. El aguacate es perfecto como ingrediente en las ensaladas, y el guacamole (aguacate chafado con un poco de limón, sal y especia al gusto) un clásico en cualquier buen entrante, aperitivo o pica-pica.

DIABÉTICOS Y DEPORTISTAS

Su consumo es muy beneficioso para la salud y contiene ácidos grasos esenciales y proteínas de alta calidad, que se digieren fácilmente sin