¡Al horno!
PATATAS AL HORNO CON QUESO
Para 2 personas.
INGREDIENTES:
• 50 G DE MANTEQUILLA.
• 1 CEBOLLA PICADA.
• 2 CUCHARADAS DE HARINA.
• 100 ML DE LECHE.
• 2 DIENTES DE AJO.
• 250 G DE QUESO RALLADO.
• 1 RAMILLETE DE CEBOLLINO.
• 4 PATATAS GRANDES EN RODAJAS FINAS.
• SAL Y ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA.
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Hacer la salsa derritiendo en un cazo la mantequilla a fuego medio y añadir la mitad de la cebolla picada y dejar que se cueza con la mantequilla hasta que esté blandita. A continuación, agregar la leche y el ajo muy picado. Seguir cociendo la salsa hasta que empiece a hervir y agregar la harina para que espese. Cuando la salsa esté espesa, en ese momento, añadir el queso rallado.
En una fuente honda de horno, poner un poco de aceite de oliva en el fondo, y colocar sobre él una capa de rodajas de patata, una
