Cocina Vegetariana

Ortiga El aporte vegetal de hierro y calcio

Los «pelillos» de la ortiga común o mayor (Urtica dioica), descargan un irritante ácido fórmico y otras sustancias, pero son también una excelente forma de aportar hierro orgánico y otros beneficios a nuestra sangre.

La planta

Es una planta que está en su ambiente cerca del estercolero. En una vaquería de montaña nada puede crecer alrededor de los establos, porque todo lo ahogan el estiércol y la orina de los animales. Allí la tierra está infestada por lo reumático, lo gotoso. Pero la ortiga es la planta que

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