LAS ORTIGAS
Las ortigas no destacan precisamente por su belleza, su perfume o sus flores, pero estamos seguros de que, una vez leído este articulo, serán consideradas como joyas del huerto biológico y ocuparán su sitio de honor en la cocina. Es cierto que tienen muy mala fama por ser tan crueles con nuestra epidermis cuando las rozamos, pero se lo perdonaremos al conocer todas sus virtudes medicinales (¡que no son pocas!) y sus múltiples cualidades gastronómicas.
Será siempre un misterio cómo se descubrieron las virtudes de una planta tan virulenta, pero lo cierto es que ya los antiguos médicos griegos resaltaban las cualidades terapéuticas de la ortiga. Más tarde, Dioscórides en el siglo I y Galeno en el siglo II reconocían las virtudes hemostáticas y antisépticas del jugo fresco y de la infusión de ortigas. También destacaban sus cualidades expectorantes con miel y sus efectos afrodisiacos mezcladas con vino.
En la naturaleza
¿Quién no ha tenido alguna vez algún encontronazo con las ortigas?. Existen dos variedades: la) y la ortiga menor ().
