GUÍA PARA COMERSE KIOTO
EL MERCADO NISHIKI
ENCURTIDOS Y TOFU
Conocido como ‘la cocina de Kioto’, el mercado de Nishiki es visita obligada para cualquiera que se acerque a la ciudad con ganas de comérsela. Situado en el centro y siempre a rebosar de locales y turistas -sobre todo de lo segundo, seamos sinceros- es el lugar perfecto para probar y comprar dos de las especialidades de la zona: los encurtidos (tsukemono, por si quieres ir practicando japonés) de decenas de verduras y el tofu. No tuerzas el morro, que aquí descubrirás que puede ser realmente sabroso, nada que ver con esa masa insípida de tantos lugares.
UN TAZA DE TÉ EN GION
TÉ MATCHA
El denominado barrio de las geishas es una de las visitas obligadas de Kioto. No te apures con la cámara la primera vez que te cruces con una porque pronto descubrirás que vestirse con el traje tradicional -en realidad no son geishas- para visitar los templos cercanos es muy popular. Un paseo por la zona no está completo sin tomar un té matcha en alguna de los locales tradicionales. Sí, ese matcha latte
