ÁCIDO ÚRICO ¡CUIDADO!
Conviene mantener los niveles de ácido úrico en sangre (uricemia) dentro de los límites considerados corno normales (entre los 2,6 y los 6,8 rng/dl), ya que un aumento de dicha concentración puede favorecer la formación de cálculos renales de ácido úrico y de gota. La hiperuricemia empieza a partir de los 7 rng/dl. Sin embargo, el nivel de ácido úrico no es fijo, pues depende del balance entre su formación y su eliminación.
• Formación: Las purinas contenidas en los alimentos se degradan a ácido úrico. Esta
