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    Recetas en casa

    Jan 17, 2019 3 minutos

    Ramen Vegetariano

    Receta Raúl García por cortesía de www.conasi.eu

    Ingredientes:

    • 500 ml de caldo de verduras
    • un surtido de setas (shiitake, champiñones…)
    • ½ brócoli
    • 200 g de fideos de arroz o al gusto
    • 1 trozo de jengibre de 2 cm, pelado
    • 2 cucharadas de miso
    • 2 cucharadas de tamari
    • brotes germinados
    • cebollino

    En una cacerola poner el caldo con el miso, el tamari y el jengibre. Mientras trocear las setas y el brócoli. Cuando comience a hervir añadir

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