Cocina ligera
ENSALADA DE VIEIRAS CON MANGO
1 paquete de vieira patagónica La Sirena. 150 g de mango. 125 g de aguacate. 30 g de avellanas tostadas. Mezcla de 5 pimientas. 2 limas. 1 bolsa de brotes tiernos.
Nabia, Entre Aguas Sagradas
Ubicado en pleno Valle del Tiétar, al sur de la Sierra de Gredos y muy cerca del Santuario de la Virgen de Chilla, en Ávila, se encuentra este hotel que toma prestado su nombre de la deidad vetona del agua y de los ríos, que lo es también de los vall
