Supersuplementos dietéticos
SUPERALIMENTOS Y FLORA INTESTINAL
En la flora intestinal humana existen más de 400 especies de microorganismos, que tienen como principal función limitar en el intestino el crecimiento de los que son nocivos –patógenos– e interactuar con substratos no absorbidos de la dieta. La flora intestinal puede ser muy vulnerable. En los adultos varía notablemente dependiendo de varios factores como: la alimentación, los genes, los tratamientos con antibióticos, el estrés, infecciones, edad, el ejercicio físico, enfermedades hepáticas, renales o cáncer.
Mientras que el tracto intestinal contiene relativamente pocas bacterias, el número se incrementa enormemente en el colon, en donde residen alrededor de 1011 de bacterias por gramo, en un total de 1 kg de contenido intestinal. Igualmente se dan una serie de complejas transformaciones en el intestino delgado superior e inferior relacionados con la buena salud de nuestra flora intestinal.
Por todo ello hoy existen tantas personas que prestan mayor atención a los alimentos prebióticos, probióticos y simbióticos.
PREBIÓTICOS
Los prebióticos son ingredientes de los alimentos (carbohidratos de cadena corta), normalmente de origen vegetal, no digeribles por los jugos gástricos, que estimulan de forma selectiva el crecimiento y la actividad de las bacterias en el colon.
Los sustratos que nutren a la flora intestinal benéfica son la alimentaria y los (FOS). Toda fibra dietética llega al intestino grueso sin haber sido transformada digestivamente, donde es fermentada por la flora intestinal, Estos FOS estimulan selectivamente el crecimiento de bacterias benéficas, (bifidobacterias y lactobaciilos), impidiendo que las bacterias patógenas proliferen en el tubo digestivo.
