¿Qué son los polisacáridos?
En la década de 1970 se descubrieron unos carbohidratos conocidos como polisacáridos. Su relevante papel en el organismo es muy complejo, pero en resumen se conocen también como gliconutrientes o polisacáridos esenciales. Veinte años después se empezaron a estudiar en serio y en 1996 una
