10 de enero de 2024Temporada 3, capítulo 73: Hacemos pan con PaoResumen:En el episodio de hoy hablamos con Paolina Carreño, la dueña de la Panina Sourdough Bakery sobre como es llevar adelante su negocio y los secretos que se esconden detrás de la masa madre y su diferencia con el pan convencional. Hablamos sobre México y la cultura del pan y como y con que se puede comerAdemás, debatimos sobre el trabajo en equipo, la relación con el personal y sobre el liderazgo. ¿Se nace líder o se puede formar un líder?Temática del capítulo:0.00 intro2.32 Pao Carreño 3.20 De que esta agradecida Pao?4.40 La masa madre7.35 Hecho con amor 9.50 Como empezó el proyecto de Panina? 17.20 La cultura del pan21.20 Formas de comer pan 24.30 Panina en San Miguel26.26 Proyectos a futuro  30.05 El trabajo en equipo 33.30 El liderazgo 40.00 Las enseñanzas 42.40 El porque de la clientela extranjera 44.35 Crear una comunidad46.50 La calidad de los ingredientes 49.55 Porque los croissant salen tan tarde? 53.00 Lo que viene a futuro 54.45 Colaboraciones con otros chefs58.30 Cierre Si deseas descubrir exactamente cómo TU puedes sacar tu potencial y crear nuevos resultados, únete a nuestra comunidad:Preeminencia (Google Play): Preeminencia - Apps en Google PlayPreeminencia (Apple Store): Preeminencia on the App Store (apple.com)Facebook: Los Imparables Empresarios y Agentes de Seguros - Marc Jospitre | FacebookInstagram: Marc Jospitre (@losimparables_elpodcast) • Fotos y videos de InstagramMail: info@marcjospitre.comSitio web: Marc Jospitre ConsultingLinks del episodio: PANINA Sourdough Bakery (@paninamx) • Fotos y videos de InstagramPaninamx